Шоколад – один из самых вкусных и приятных продуктов. Он мгновенно улучшает настроение, активизирует мозговую деятельность и обладает антиоксидантными свойствами. Его используют для борьбы с депрессией и включают в ежедневный рацион космонавтов и спецназовцев. Но у шоколадной медальки есть и другая сторона – беспрецедентно высокая калорийность, которая заставляет дам, следящих за фигурой, навсегда вычеркнуть это дивное лакомство из своего меню. Однако, благодаря современным диетологам, на свет родилась очень необычная похудательная методика, основой которой стал именно шоколад.
Правда, не стоит радоваться слишком сильно и со всех ног бежать в супермаркет за любимой Милкой с орешками, так как вкусный способ борьбы с лишними килограммами считается одним из самых жестких и выдержать его под силу только по-настоящему стойким и выносливым особам.
Рацион мечты или пытка
Приняв решение худеть при помощи сладкой диеты, стоит морально подготовиться к тому, что каждый день в течение недели вам придется есть один лишь только шоколад и пить черный кофе. На первый взгляд, перспектива более чем привлекательна, но загвоздка в том, что дневная норма лакомства, которую можно употребить без ущерба для фигуры, составляет всего 100 грамм и сверх этой дозы нельзя съесть ни кусочка. Слишком строго? Может быть, но убыль веса за 7 дней составит от 3 до 5 килограмм и компенсирует все мучения.
Хотим представить Вам замечательный рецепт, как легко и просто сделать домашний шоколад своими руками из натуральных какао-продуктов.
Для этого нам потребуется какао-тертое и ароматное какао-масло, представленные в нашем интернет-магазине.
Казалось бы, странный вопрос: как правильно есть самое известное в мире лакомство? Нуждается ли шоколад в инструкции по применению? Оказывается, да. Ежегодно средний европеец съедает от 8 до 10 кг этой вкусности. И не задумывается, что удовольствия может быть еще больше. Весь секрет в том, как именно, с чем и даже в каком месте лучше всего пробовать шоколадную плитку.
Сладкое и ароматное кондитерское изделие из тертых какао-бобов в принципе не является лакомством, используемым исключительно в пище.
Речь идет о шоколаде, который благодаря своим полезным свойствам находит применение не только на кухне, но также и в косметике, что также положительно влияет на здоровье.
Самый первый вопрос, возникающий у знатоков – известность марки. Европейский шоколад – легенда вкуса, а тут возникает новая, неизвестная марка с утверждением, что ее продукт минимум не хуже, а многих даже превосходит по вкусу. Этому есть простое объяснение. Долгое время шоколад в Колумбии вообще не производили. Как и Африка, страны Южной Америки поставляли на биржу «сырье», то есть только зерна какао.
Но пять лет назад одна из крупнейших компаний Колумбии «Casa Luker», производящая какао с 1906 года (дольше, чем, например, «Barry Callebaut»), построила завод по производству шоколада и, приняв на работу главного технолога одного из крупнейших бельгийских шоколадных производств («Belcolade»), в 2009-м году выпустила шоколад под собственной маркой «Luker Cacao»
История шоколада началась очень давно. Примерно 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков, которой довелось первой попробовать изобретённый напиток и дать ему название. Они говорили "kakawa". Удивительно, что за столь долгий период времени в названии изменилось всего лишь несколько букв.
Пришедшие на смену ольмекам индейцы майя высоко ценили напиток из какао-бобов. Шоколад пили во время ритуалов как священный напиток. В пантеоне богов майя был бог, которого майя особенно почитали. Эк Чуах- покровитель какао и торговли . Какао-бобы были символом богатства и власти. Ведь зерна какао стоили невероятно дорого и даже могли выполнять роль денег. За 100 зерен можно было купить раба. Поэтому богатые какао районы всегда были желанным трофеем в войнах. Напиток из шоколадных бобов могла позволить себе лишь элита.
