Как приготовить шоколад на сгущенном молоке

Хотим представить Вам замечательный рецепт, как легко и просто сделать домашний шоколад своими руками из натуральных какао-продуктов.

Для этого нам потребуется какао-тертое и ароматное какао-масло, представленные в нашем интернет-магазине.

Рецепт:

тертые какао-бобы 250г;
какао-масло 150г;
3-4 ст.л. сгущенного молока;
стручок ванили по желанию;

Хотим уточнить, что сгущенное молоко должно быть цельное и соответствовать ГОСТ, иначе масса может расслоиться. Мы использовали сгущенное молоко "Алексеевское", у него идеальное качество.

Взвешиваем шоколад на электронных весах. Пропорции какао-масла и какао-бобов можно изменять.
измельчаем ножом плитку тертого какао до небольших кусочков или стружки.
Из двух кастрюль, в большую из которых налита вода. помещаем кастрюли на плиту. кладем в меньшую кастрюлю взвешенное какао-масло и помешивая расплавляем его.
когда масло растопиться - помещаем в кастрюлю измельченные какао-бобы. венчиком смешиваем какао-бобы с какао-маслом до однородного состояния.
Вливаем подсластитель, в нашем случае - это сгущенное молоко. Тщательно размешиваем.
После тщательного размешивания - разливаем массу по силиконовым формам. И ставим в прохладное место, а затем в холодильник.
Через 2 часа, наш шоколад ГОТОВ! Выкладываем на тарелку и ВУАЛЯ: угощаем себя и своих любимых!
Наш следующий мастер-класс(МК) о том, как сделать шоколад с наполнителем будет уже совсем скоро!