Употребление сырых какао-бобов
При употреблении какао-бобов важно соблюдать дозировку не более 40-50 грамм в день для человека весом 70 кг. Желательно начинать с 20-25 грамм. Детям необходимо давать пропорционально весу! Какао-бобы рекомендуется употреблять в течение дня равномерно по 10 -15 грамм (1-1,5 столовой ложки), но не позднее, чем за 3 часа до сна.
Первое, с чего стоит начать знакомство с сырыми какао-бобами, - съесть пару штук такими, как они есть. А второе - окунуть орешки в мед.
Это самый простой и, возможно, самый вкусный способ употребления какао-бобов.
Еще один простой и вкусный способ: очищенные орехи с медом. Вкус более нежный. Чтобы грамотно очистить орехи от какавеллы (шелуха плодов какао), их нужно на пару минут залить водой и потом снять кожуру ножом, надрезая орехи вдоль. А еще можно помолоть какао-бобы в кофемолке, посыпать этой стружкой мороженое и десерты, макать в этот порошок орешки, бананы и дольки фруктов. Это очень вкусно!